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はじめに｜チェコのお酒・ビール事情
- チェコのビール事情
- チェコビールの有名定番銘柄と特徴
- ローカルクラフト銘柄の見どころ
- お土産におすすめの銘柄
チェコは、1人あたりのビール消費量で30年以上連続の世界一。ビールは生活文化として根付き、店や銘柄の選択肢も非常に豊富です。
ビール以外では、プラムの蒸留酒Slivovice（スリヴォヴィツェ）や、ハーブ系リキュールBecherovka（ベヘロフカ）も知られていますが、主役はやはりビール。この記事では、有名定番からローカルクラフトまで10銘柄を、味の特徴や現地での定番度も交えて紹介します。
チェコビール10選
| 銘柄 | スタイル | 定番度 |
|---|---|---|
| Pilsner Urquell | ピルスナー（チェコ・ラガー） | ★★★ |
| Gambrinus | ラガー | ★★★ |
| Velkopopovický Kozel | ラガー／ダークラガー | ★★★ |
| Staropramen | ラガー／ダークほか | ★★★ |
| Budweiser Budvar | ピルスナー（チェコ・ラガー） | ★★ |
| Radegast | ラガー | ★★ |
| Lobkowicz | ラガー／ダーク／ほか | ★★ |
| Krušovice | ラガー／ダーク | ★ |
| Svijany | ラガー | ★ |
| Bernard | ラガー／エールほか | ★ |
Pilsner Urquell（ピルスナー・ウルケル）
- 定番度：★★★
- ブランド誕生：1842年（チェコ／プルゼニ）
- 醸造所：Plzeňský Prazdroj（アサヒグループ傘下）
- スタイル：ボヘミアン・ピルスナー（＝チェコ・プレミアム・ペールラガー）
“元祖ピルスナー”。1842年にプルゼニ（ピルゼン）で誕生し、ザーツホップの上品な香り、モルトの厚み、きめ細かな泡を備えた黄金色のラガーを手本に、ピルスナーというスタイルが世界へ広がった。
[主な商品]
・Pilsner Urquell（約4.4%）… ホップ香・モルト感・キレの苦味のバランスが良く、世界のピルスナーの基準とされる味。
用語メモ：
ボヘミアン・ピルスナー… チェコ発祥のピルスナー系。モルトのコクがやや強く、ザーツホップ由来のスパイシーで上品な香りと穏やかな苦味が特徴。
ザーツホップ（Saaz）… チェコの伝統的ノーブルホップ。香り高く、まろやかな苦味をもたらす。
Gambrinus（ガンブリヌス）
- 定番度：★★★
- ブランド誕生：1869年（チェコ／プルゼニ）
- 醸造所：Plzeňský Prazdroj（アサヒグループ傘下）
- スタイル：チェコ・ラガー（ピルスナー系）
“日々の定番”として親しまれる国民的ラガー。Pilsner Urquellが同社のプレミアム、Gambrinusが普段飲みのポジションという住み分け。適度な苦味とクリアな飲み口で、パブやレストランでの遭遇率が高い。
[主な商品]
・Gambrinus 10（4.3%）… 軽快で飲みやすい定番。爽快な苦味とキレ。
・Gambrinus 12（4.9%）… モルトの風味とコクが増したリッチ版。
用語メモ： 10／12の数字はプラトー度（原麦汁濃度）であって、アルコール度数ではない。数値が上がるほど一般にコクや度数が上がる傾向。
Velkopopovický Kozel（ヴェルコポポヴィツキー・コゼル）
- 定番度：★★★
- ブランド誕生：1874年（チェコ／ヴェルケー・ポポヴィツェ）
- 醸造所：Plzeňský Prazdroj（アサヒグループ傘下）
- スタイル：ラガー／ダークラガー ほか
「Kozel」はチェコ語でヤギの意。ラベルのヤギで知られる大衆ブランドで、ペールの飲みやすさに加え黒（Černý）の人気が高い。輸出にも強く、モルトの甘みと穏やかな苦味を活かした“日常の一杯”。
[主な商品]
・Kozel 10 / 11（4.2% / 4.6%）… 軽快なペールラガー。すっきりした苦味とキレ。※「10」「11」はプラトー度（原麦汁濃度）。
・Kozel Černý（3.8%）… 看板のダークラガー。キャラメルやコーヒーのニュアンス、控えめな苦味とやさしい甘さ。
・Kozel Mistrův Ležák（4.8%）… 伝統的チェコ・ラガー。モルトのコクとホップ香のバランスが良い。
Staropramen（スタロプラメン）
- 定番度：★★★
- ブランド誕生：1869年（チェコ／プラハ）
- 醸造会社：Pivovary Staropramen（モルソン・クアーズ傘下）
- スタイル：ラガー（ピルスナー系）
プラハを代表する大手ブランド。ブランド名「Staropramen」はチェコ語で「古い泉」の意。チェコ国内はもちろん世界各国へ輸出される。味わいはバランスの良さが身上で、モルトのほのかな甘みとホップの苦味・香りが調和し、なめらかな喉ごしで食中に合わせやすい。
[主な商品]
・Staropramen Premium（5.0%）… 主力のライトラガー。爽快な苦味と適度なコクのバランスが良い。
・Staropramen Dark（4.4%）… マイルドな甘みとキャラメルのニュアンスがあるダークラガー。
・Staropramen 0.0%（0.0%）… すっきり飲めるノンアルコール。
Budweiser Budvar（バドワイザー・ブドバー）
- 定番度：★★
- ブランド誕生：1895年（チェコ／チェスケー・ブジェヨヴィツェ）
- 醸造所：Budějovický Budvar（国営醸造所）
- スタイル：チェコ・ラガー（ピルスナー系）
チェコ政府が所有する国営醸造所の看板ブランド。地名のドイツ語名“Budweis”に由来し、通称はBudvar（ブドヴァル）。軟水、ザーツホップ、厳選モルトを用い、長期熟成（目安：約90日）で仕上げる。ホップの上品な香りとモルトの厚み、角の取れたまろやかな口当たりが持ち味。地域によっては、商標の関係で 「Czechvar」名で販売される（例：米国・カナダ）。
[主な商品]
・Budvar Original（5.0%）… 定番のペールラガー。香り・コク・苦味のバランスが良く食中向き。
・Budvar Dark Lager（4.7%）… ローステッドモルト由来のカラメル感とまろやかさ。
・Budvar Reserve（7.4〜8.2%）… リッチなモルト感と度数を楽しむ上位ライン。
補足： 米国の「Budweiser（バドワイザー）」とは別ブランドで、商標をめぐる係争の歴史がある。
Radegast（ラデガスト）
- 定番度：★★
- ブランド誕生：1970年（チェコ／モラヴィア・シレジア地方〈ノショヴィツェ〉）
- 醸造所：Plzeňský Prazdroj（アサヒグループ傘下）
- スタイル：チェコ・ラガー（ピルスナー系）
モラヴィア・シレジア地方を代表するブランド。名は古代スラヴの神「ラデガスト」に由来。特徴ははっきりした苦味（hořkost）と、ホップが効いたドライでシャープな後口。ビター好きからの支持が厚く、強い苦味とキレで個性を確立している。
[主な商品]
・Radegast Rázná 10（4.1%）… 軽快なラガー。モルト感控えめで、爽快な苦味とキレを前面に出す。
・Radegast Ryzě hořká 12（5.2%）… 看板。名は「純然たる苦い12度」の意。雑味がなく、力強いホップの苦味。
・Radegast Nefiltr（約5.2%）… 無濾過ラガー。わずかな濁りとボディ感が加わり、苦味が際立つ。
注：「10／12」の数字はプラトー度（原麦汁濃度）であり、アルコール度数ではない。
Lobkowicz（ロブコヴィッツ）
- 定番度：★★
- 創業：1466年（最古の醸造記録／諸説あり）
- 体制：Pivovary Lobkowicz Group
- スタイル：チェコ・ラガー／ダークラガー／IPA ほか
名門ロブコヴィッツ家に由来するブランド。現在は複数の歴史ある地域醸造所を束ねるグループとして展開し、伝統的なチェコ・ラガーを軸に、原料と製法にこだわったラインを各地で造り分ける。
[主な商品]
・Lobkowicz Premium Ležák（4.7%）… 看板のプレミアム・ラガー。ホップの苦味とモルトのコクのバランスが良い。
・Lobkowicz Premium Černý（4.7%）… チェコ式ダークラガー。ロースト香と控えめな甘み。
・Lobkowicz Premium Nealko（0.5%）… すっきり飲めるノンアルコール。
Krušovice（クルショヴィツェ）
- 定番度：★
- 創業：1581年（最古級の醸造記録／諸説あり）
- 体制：2007年にHeinekenが買収、2008年に同社チェコ法人へ統合
- スタイル：チェコ・ラガー（ピルスナー系）／ダークラガー ほか
- 別称：Královský pivovar Krušovice（英：Royal Brewery of Krušovice）
プラハ西方のクルショヴィツェ村で生まれた、チェコ最古級ブランドの一つ。1583年にルドルフ2世の勅許を受け、王室御用達（王冠ロゴと“Royal（ロイヤル）”表記の由来）。伝統のラガー造りで知られ、上品で整った飲み口が特徴。輸出市場では「Krušovice Royal」名での流通も見かける。
[主な商品]
Krušovice Ležák 12（5.0%）… 主力のプレミアム・ラガー。12度（プラトー度）によるリッチなボディ、モルトの風味と心地よい苦味。
Krušovice Černé（3.8%）… ダークラガー。ローストモルトの香ばしさとほのかな甘み。
Krušovice Originál 10（4.2%）… ポピュラーな10度（プラトー度）の淡色ラガー。軽快で爽快。
注：「10／12」の数字はプラトー度（原麦汁濃度）であって、アルコール度数ではない。
Svijany（スヴィヤニ）
- 定番度：★
- 創業：1564年（最古の醸造記録）
- スタイル：チェコ・ラガー（ピルスナー系）ほか ※多くが非加熱／一部は無濾過
北ボヘミアのスヴィヤニ村にある独立系の老舗醸造所。非加熱で仕上げるフレッシュな風味が持ち味で、銘柄によっては無濾過も展開。モルトの厚みと素直な苦味で、現地感の強いラガーがそろう。
[主な商品]
・Svijanský Máz 11°（4.8%）… 看板。11°（=プラトー度）の淡色ラガー。滑らかな口当たりとバランスの取れた苦味。
・Svijanská Desítka 10°（4.0%）… 10°の淡色ラガー。軽快で飲みやすく、爽快な苦味。
・Svijanský Rytíř 12°（5.0%）… 12°のプレミアムラガー。より豊かなモルト感とコク。
注： 10°／11°／12°の数字はプラトー度（原麦汁濃度）であり、アルコール度数ではない。
Bernard（ベルナルド）
- 定番度：★
- 創業：1597年
- 拠点：フンポレツ（ヴィソチナ地方）
- スタイル：非加熱ラガー／（一部）無濾過ラガー ほか
独立系の家族醸造所。起源は16世紀に遡り、現在は非加熱を基本とし、銘柄によっては瓶内二次発酵（ボトルコンディション）や無濾過も採用。フレッシュで酵母感のある味わいが持ち味。
[主な商品]
・Sváteční ležák s jemnými kvasnicemi（約5.0%）… 瓶内二次発酵の淡色ラガー。やわらかな酵母の香味とキレ。
・Jantarový ležák s jemnými kvasnicemi（約4.7〜5.0%）… アンバーの瓶内二次発酵版。ほんのり甘みとモルトの厚み。
・Bohemian Ale（8.2%）… 瓶内二次の上面発酵エール。フルーティーで適度な温かみのある後味。
お土産におすすめの銘柄
- Velkopopovický Kozel — 日本では見かけにくいが、現地では大衆向けで入手しやすい。ヤギのラベルが目を引き、チェコの日常感が伝わる銘柄。淡色は軽快、黒（Černý）は甘香ばしさで飲みやすい。
- Lobkowicz — 1466年の最古級記録を持つ由緒あるブランド。伝統的なチェコ・ラガーに加えてダークやノンアルもあり、相手の好みに合わせて選びやすい。
- Budweiser Budvar — チェコを代表する国営系ブランド。長期熟成由来の丸みある味わいと赤白ラベルの存在感で、王道の“チェコみやげ”。現地での入手性も高い。
まとめ
チェコはピルスナー発祥の国。1842年のプルゼニで生まれた黄金色のラガーは世界の基準となった。醸造の歴史は15世紀の記録に遡り、今日も大手グループと、無濾過・非加熱を守る家族経営の醸造所が共存する。伝統と革新が並走し、ビール好きの旅行者は飽きることなくビールを楽しむことができる。
本記事が旅先でのビール選びの参考になれば嬉しい。
